Kraje nordyckie należą do czołówki państw na świecie pod względem ilości wypijanej kawy. W pierwszej 10. znajdują się Finlandia, Norwegia, Islandia, Dania i Szwecja. Znajdziecie tutaj nie tylko świetne miejsca na kawę, ale również znane na całym świecie palarnie kawy. Jak wiecie, jesteśmy kawowymi freakami. Będąc w Kopenhadze zawsze stajemy przed dylematem – gdzie tym razem iść na kawę. W tym poście zebraliśmy dla Was 9 najlepszych miejsc na kawę w Kopenhadze. Miejsc, gdzie nie tylko wypijecie pyszną kawę, ale również możecie popracować, zjeść śniadanie czy coś słodkiego albo nacieszyć się duńskim designem. Doświadczyć kawowego hygge:)
1
Coffee Collective
Sankt Hans Torv
Sankt Hans Torv 3
Bernikow
Kristen Bernikows Gade 2
Godhåbsvej
Godhåbsvej 34B
Jægersborggade
Jægersborggade 57
Telefonkiosken
Nørre Voldgade 70F
Torvehallerne
Vendersgade 6D
Collective Bakery
Nørrebrogade 176
Coffee Collective to chyba najbardziej rozpoznawalny symbol specialty coffee w Kopenhadze. To mikro palarnia kawy posiadająca 6 punktów na mapie Kopenhagi, gdzie napijecie się kawy z certyfikowanych upraw z całego świata oraz piekarnia. Warto spróbować również połączenia kawy z kombuchą – idealne rozwiązanie, zwłaszcza w upalne dni. Nasz ulubiony punkt to Jægersborggade położony w dzielnicy Nørrebro.
2
Atelier September
Gothersgade 30
Punkt obowiązkowy podczas każdej naszej wizyty w Kopenhadze. Atelier September. Koncept, gdzie nie tylko napijecie się dobrej kawy, ale również coś zjecie. A cały urok sprowadza się do prostoty dań. Kanapka z awokado, a może klasyczny duński minimalizm: zestaw składający się z pieczywa, masła, sera i jajka. Niby prosto, ale to właśnie w jakości składników tkwi sekret. Zresztą jest to charakterystyczne dla całej duńskiej kuchni. Kochamy też przestrzeń i detale w Atelier September.
3
Darcy’s Kafee
Rantzausgade 2
Vesterbrogade 169
Jedna z najbardziej przytulnych kawiarni speciality, jaką do tej pory odwiedziliśmy. Kawa w Darcy’s Kaffe pochodzi głównie z kopenhaskich palarni kawy. A serwowane jedzenie jest przygotowywane na miejscu. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Zarówno miłośnicy słodkości (oczywiście znajdziecie tutaj m.in. kardamonki czy cynamonki) jak i wytrawnych dań (m.in. tosty, czy tradycyjny duński zestaw czyli świeżo wypiekane pieczywo, masło z solą, jajko na miękko oraz ser). Odwiedzaliśmy do tej pory lokal przy Rantzausgade. W 2022 roku uruchomiony został nowy punkt w Frederiksberg przy Vasterbrogade.
4
Kafeteria SMK
Sølvgade 48-50
Kawiarnia zlokalizowana w budynku Państwowego Muzeum Sztuki w Kopenhadze (Statens Museum for Kunst). Kafeteria SMK. Można tutaj wypić kawę z wyselekcjonowanych ziaren, zjeść przygotowywane na miejscu ciasta, a dla osób głodnych – są przewidziane opcje śniadaniowe oraz na lunch. Bardzo ładna przestrzeń, w której design miesza się ze sztuką – idealnie wpisująca się w miejsce, w którym jest zlokalizowana. A po kawie – polecamy Wam udać się na zwiedzanie SMK.
5
Sonny
Rådhusstræde 5
Sonny. Miejsce, które przypomina jedną z paryskich kawiarni. Bardzo popularne, blogerskie;) Ziarna pochodzą z duńskiej palarni La Cabra. Do tego przygotowywane na miejscu śniadania (oczywiście – jest również duński zestaw), ciasta czy też dania lunchowe. Polecamy spróbować zwłaszcza typowo skandynawski chleb – rye bread.
6
Prolog
Høkerboderne 16
Jedno z kultowych miejsce na kawowej mapie Kopenhagi. Prolog to nie tylko kawiarnia speciality, ale również jedna z najlepszych duńskich palarni kawy. Jednym z właścicieli jest Jonas Gehl – zwycięzca duńskich Mistrzostw Baristów w 2018 oraz 2019 roku. Oprócz kawy możecie tutaj również zjeść croissanty czy ciasta codziennie wypiekane przez zaprzyjaźnioną piekarnię.
7
Bowl Market
Gasværksvej 3
Willemoesgade 31
Ciekawe połączenie kawiarni speciality z miejscem, gdzie zjecie zdrowe jedzenie oparte na sezonowych składnikach. W karcie Bowl Market oprócz kawy znajdziecie acai bowl oraz owsianki. Ziarna kawy pochodzą z Coffee Collective.
Zobacz również: 10 najlepszych kawiarni speciality – Gdańsk
8
April Coffee
Ryesgade 86
April Coffee to specjalistyczna palarnia kawy i sklep z wizją udoskonalenia sposobu palenia kawy. Nie jest to typowa kawiarnia. Dzięki minimalistycznemu wnętrzu, składającemu się z jednych z najlepszych elementów z kolekcji Finn Juhl, przestrzeń przypomina bardziej galerię sztuki.
9
Alice
Markmandsgade 1
Kawiarnia speciality, która w pierwotnej koncepcji funkcjonowała najpierw jako lodziarnia. Dziś lodziarnia działa nadal, ale oprócz tego możemy wypić kawę ze szwedzkiej palarni Koppi Roasters, a do tego skosztować świeżych wypieków. Lody w Alice serwowane są tutaj przez cały rok, robione od podstaw na miejscu.
Zobacz również:
Jutlandia Północna. 10 wyjątkowych miejsc, które musisz odwiedzić
Dania w Polsce kojarzy się głównie z Kopenhagą, Legolandem oraz Bornholmem. Ten niewielki kraj ma do zaoferowania jednak znacznie więcej. Nasze serca skradła Jutlandia Północna.
Dom na wydmach. Jutlandia Północna
Tam, gdzie powietrze pachnie solą morską. Gdzie światło jest magiczne, gdzie na klifach i wśród wydm porozrzucane są letnie domy, tworzące na tle Morza Północnego
Podróże z psem do Finlandii, Szwecji, Danii, Norwegii i na Islandię
Nasze psiaki od małego są przyzwyczajone do podróży samochodem. Najstarsza sunia – Luśka, mając niecały rok pojechała z nami do Chorwacji. Tak samo było potem
